Podzimní dny přímo vybízejí k vycházce do lesa a sběru hub. Těch skvělých a jedlých lze v těchto dnech najít celou řadu, proto si v následujícím předpisu představíme naprostou klasiku, a to risotto s houbami. A nenechme se zmýlit, protože symfonii chutí v tomto úžasném pokrmu, který nás dokonalou vyvážeností chutí doslova přibije k židli, klidně sehrají i bedle.
