Jste zde

Itálie na talíři

Autor: 
Šárka Konečná
Inregion
Datum zveřejnění: 
Středa, Červen 12, 2024 - 17:30
Pappa al pomodoro

Pokud je něco fantastické na letním stání u plotny, pak je to vaření z čerstvých sezónních surovin. K těm bezesporu patří vyzrálá štavnatá rajčata, která jsou základem receptu této toskánské polévky. 

Autor: 
Šárka Konečná
Inregion
Datum zveřejnění: 
Neděle, Červen 9, 2024 - 17:00
Spiedini misti

Masové špízy jsou skvělým receptem pro každé venkovní grilování, ale i pro domácí večeři. Masové špízy můžeme připravit jak na grilu, tak i na pánvi, nebo v troubě. Výhodou je, že fantazii se meze nekladou a je tak možné použít téměř nepřeberné množství surovin.

Autor: 
Šárka Konečná
Inregion
Datum zveřejnění: 
Středa, Červen 5, 2024 - 22:30
Radiatori ai quatro formaggi

Tahle italská klasika zaujme právě tehdy, když celá rodina onemocní a dítě nechce nic jiného než pastu. Recept je jednoduchý i pro chorou maminku, která by se raději viděla brzy v posteli. 

Autor: 
Šárka Konečná
Inregion
Datum zveřejnění: 
Pondělí, Červen 3, 2024 - 20:30
Žampionové risotto

Pomalu se blížící letní dny dny přímo vybízejí k vycházce do lesa a sběru hub. Na mnoha místech Česka začala ta pravá sezóna právě nedávno, takže o úlovky není nouze. V následujícím předpisu si představíme naprostou italskou klasiku, a to risotto se žampiony.

Autor: 
Šárka Konečná
Inregion
Datum zveřejnění: 
Čtvrtek, Květen 30, 2024 - 16:30
Lasagne s ragů

Pokud je venku nepříliš hezké počasí a chlad se vkrádá do večerních hodin, zatouží mnoho z nás po něčem dobrém. Může to být sklenka vína, dobré jídlo, nebo obojí. Ideálním propojením jsou lasagne.

Autor: 
Šárka Konečná
Inregion
Datum zveřejnění: 
Středa, Prosinec 21, 2022 - 17:30
Mořské plody

Mnoho z nás si pod slovním spojením "italská kuchyně" vybaví pouze pizzu a špagety. Jak je tomu ale doopravdy, tuší málokterý středoevropan. Krátce tedy koukněme otevřeným oknem tam, kde se dobře vaří. Jak jinak, než italsky.

Autor: 
Šárka Konečná
Inregion
Datum zveřejnění: 
Středa, Prosinec 21, 2022 - 17:15
 Hovězí jazyk v pikantní zelené omáčce

Na vnitřnosti a droby se názory různí. Někdo je miluje, někdo jim nemůže přijít na jméno. Nic mezi tím zřejmě neexistuje. Přesto si dnes představíme recept na pokrm, který by mohl chutnat i těm, kteří se řadí ke druhé skupině zmíněných strávníků.

Autor: 
Šárka Konečná
Inregion
Datum zveřejnění: 
Středa, Prosinec 21, 2022 - 17:00
 Játrová pěna s opečeným toastem

Jak udělat z mála moc. To nabízí následující recept. Játrovou pěnu totiž můžeme na toastu nabídnout jako skvělý předkrm, ale i jako chutnou paštiku ze zbytků předkrmu, kterou klidně zavaříme. Záleží jen na nás, jak si se zbytky poradíme. Tak směle do toho.

Autor: 
Šárka Konečná
Inregion
Datum zveřejnění: 
Středa, Prosinec 21, 2022 - 17:00
 Hovězí srdce na brandy a červeném víně

Ani kousek dobrého masa nesmí přijít nazmar. Často si klademe dotazy, co udělat s vnitřnostmi, které mnohdy na první pohled nevypadají dvakrát přitažlivě. Leckdy mohou působit i odpudivě a přesto, pokud se dobře připraví, mohou být opravdovou delikatesou. Příkladem takového pokrmu budiž hovězí srdce, které si společně připravíme tak, že uctí nejen nás, ale i případnou návštěvu. Toto jídlo navíc nezruinuje naši peněženku, což se třeba před výplatou může velmi hodit.

Autor: 
Šárka Konečná
Inregion
Datum zveřejnění: 
Středa, Prosinec 21, 2022 - 16:30
Vepřová panenka se šunkou a balsamicem

O tom, že italská gastronomie není omezena pouze na pizzu a těstoviny, jsme se měli možnost přesvědčit již mnohokrát. Zde předkládám k tomuto tvrzení další důkaz. Připravíme si proto vepřovou panenku se šunkou a balsamicem. Věřte tomu, že výsledek chutná skvěle.

Stránky

Subscribe to Itálie na talíři