Pomalu se blížící letní dny dny přímo vybízejí k vycházce do lesa a sběru hub. Na mnoha místech Česka začala ta pravá sezóna právě nedávno, takže o úlovky není nouze. V následujícím předpisu si představíme naprostou italskou klasiku, a to risotto se žampiony.
Zkracující podzimní večery přímo vybízí k tomu, abychom se sešli u stolu s rodinou a dali si jídlo, které zahřeje. Zvláště tehdy, pokud jsme se právě vrátili z lesní procházky a ještě nasbírali houbovou úrodu. Tento recept na přípravu telecího zahřeje nejen ústa, ale i srdce. Nejen geniální jednoduchostí, nýbrž dokonalým využitím podzimní zeleniny.
