Penne all´arabiata
Penne all´arabiata
Naštvanost v sobě skýtá neskutečné možnosti, které se dají až neuvěřitelně promítnout do kuchyně. Když pomineme násilnosti, které se ve vzteku dají napáchat a dost často končí pro útočníka ve vězení, můžeme si naopak perfektně uvařit a třeba se i smířit s tím, kdo nás právě rozčílil. Záleží na fantazii. Zde ji promítneme na talíř a vězte, že po konzumaci takto připravených těstovin, nikomu na násilí myšlenky nezbydou. Bude totiž mít co do činění sám se svojí hořící pusou.
Ingredience pro dvě osoby:
2 stroužky česneku
plechovka rajčat (ideálně krájených a loupaných)
olivový olej
chilli paprička (hodně pálivá stačí jedna), méně drsných dle libosti
půl hrsti čerstvé bazalky
sůl, pepř
120 g těstovin typu penne (pro alergiky bezlepková verze)
Ve velké pánvi rozehřejeme olivový olej, přidáme na drobné kostičky nasekaný česnek, chilli papričku (nebo papričky a vše opečeme. Z čerstvé chilli papričky doporučuji odstranit semínka, a nakrájet ji na menší plátky, lze ji samozřejmě i nasekat).
Až česnek a paprička změkne, přidáme plechovku rajčat, sůl a pepř, omáčku necháme zvolna povařit.
Zatím, co se omáčka vaří, ve velkém hrnci dáme vařit osolenou vodu a až nám tato vře, přidáme do ní těstoviny. Ty uvaříme tzv. "al dente", tedy na skus. Var toho typu těstovin na skus trvá cca 8 minut, ale raději se přesvědčíme tím, že jednu penne krátce před uplynutím stanovené doby vytáhneme a ochutnáme. Pokud není tvrdá, ale zlehka uvařená, aniž by z ní byla rozplizlá hmota, máme to pravé. Těstoviny scedíme,dáme na talíře (na každý jednu porci) a navrch přidáme rajčatovou omáčku, kterou jsme si předtím připravili.
Ozdobíme několika lístky čerstvé bazalky, to proto, abychom si "takzvaně" pochutnali i očima
Verze pro tiskMohlo by Vás zajímat :
Dovolujeme si vás zdvořile požádat o podporu naší nezávislé žurnalistiky.
Abychom ji mohli provozovat i nadále, je důležitý každý váš finanční dar. Smyslem internetového deníku inregion.cz je přispívat ke kontrole politické i ekonomické moci, poskytovat aktuální zprávy a bránit svobodné novinářské prostředí v České republice. Abychom pro Vás mohli nadále pracovat a naše výstupy zlepšovat, potřebujeme nutně vaši pomoc, za kterou vám velmi děkujeme.
Podpořit nás můžete zasláním finančního daru na následující účet 107-8836530227/0100
