Krevety na pomerančích s chilli papričkami
Krevety na pomerančích s chilli papričkami
Jednoduchý recept výrazné a pikantní chuti provoněný mořem. Přesně tak by se dala charakterizovat tato jedinečná pochoutka, která nejlépe vynikne s lehce opečenými bramborami. Tak se do toho dejme.
INGREDIENCE (pro 2 osoby):
300 g středních oloupaných a vyloupaných krevet (bez střívka)
3 stroužky česneku
2 pomeranče
2 chilli papričky
2 lžíce jemně nasekané hladkolisté petrželky
růžová himalájská sůl a čerstvě namletý pepř (obojí dle chuti)
30 g extra panenského olivového oleje
rozmarýn
POSTUP:
Ve velké pánvi rozehřejeme olivový olej, přidáme na plátky nakrájený česnek a vymačkanou šťávu z jednoho pomeranče. Na mírném plameni jemně orestujeme a přidáme chilli papričku, necháme směs probublat (zhruba 6 minut) než nám česnek i paprička mírně zezlátne. Přidáme nasekanou petrželku.
Poté plamen mírně zesílíme a do pánve přidáme ke směsi krevety. Zprudka osmahneme, poté oheň opět stáhneme a restujeme dalších cca 5 minut.
Pánev následně odejmeme ze sporáku a krevety spolu s výpekem podáváme. Pokrm na talíři dozdobíme pomerančem nakrájeným na měsíčky a větvičkou rozmarýnu.
Ideální přílohou jsou mírně opečené brambory - pro ty co nemohou lepek, nebo i zlehka osmahnutá bruschetta - to pro ty, co lepek mohou. Do obojího se totiž skvěle vsákne zbytek výpeku a šťávy z krevet.
Buon appetito :)
Verze pro tiskMohlo by Vás zajímat :
Dovolujeme si vás zdvořile požádat o podporu naší nezávislé žurnalistiky.
Abychom ji mohli provozovat i nadále, je důležitý každý váš finanční dar. Smyslem internetového deníku inregion.cz je přispívat ke kontrole politické i ekonomické moci, poskytovat aktuální zprávy a bránit svobodné novinářské prostředí v České republice. Abychom pro Vás mohli nadále pracovat a naše výstupy zlepšovat, potřebujeme nutně vaši pomoc, za kterou vám velmi děkujeme.
Podpořit nás můžete zasláním finančního daru na následující účet 107-8836530227/0100
